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【项目名称】:地锅鱼

【培训内容】:地锅鱼培训全套技术,现场手把手教学

【培训时间】:3-5天 、售后服务: 永久售后服务

【联系方式】:宋老师13323800173

【适合人群】:不需经验,不需学历,年龄不限,只要对小吃创业有兴趣

地锅鱼是一道汉族名菜,地锅菜起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地 区。以前,在微山湖上作息的渔民,因船上条件所限,往往取一小泥 炉,炉上坐一口铁锅,下面支几块干柴生火,然后按家常的做法煮上 一锅菜,锅边还要贴满面饼,于是便产生了这种饭菜合一的烹调方法 。地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与 干香并存的特点。御厨香将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了 地锅鸡、地锅鱼、地锅牛肉、地锅三鲜、地锅豆腐、地锅龙虾等地锅 佳肴。 

 地锅鱼是济宁地区汉族传统名小吃。京杭大运河,微山湖的地理位置,诞生了这个美食。当时的人们把用陶器与各种鱼炖出来放在一起吃,别有一番风味。于是就逐步发展为今日的地锅鱼。随着社会经济的发展,地锅鱼不断改进创新,又增加了地锅鲶鱼、地锅鲤鱼等系列菜品。在今天,地锅鱼仍然被极多数济宁人所喜爱,地锅鱼也在不断发展壮大,不仅在济宁地区,在全国都有地锅鱼的影子。

    培训项目:
  • 1、纸包鱼
  • 2、地锅鱼
  • 3、香辣小龙虾
  • 4、油焖大虾
  • 5、印度飞饼
  • 6、一品炒鸡
  • 7、鸭血粉丝汤
  • 8、三汁焖锅
  • 9、冒菜
  • 10、麻辣香锅
  • 11、柳州螺丝粉
  • 12、叫化鸡
  • 13、酱大骨头
  • 14、大盆骨
  • 15、大盘鸡
  • 16、馋嘴鸭
  • 17、羊杂汤
  • 18、羊肉汤
  • 19、麻辣香锅

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24小时咨询电话:13323800173 宋老师
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电话13323800173 地址 新乡市振中路与道清路十字路口

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一、名师现场培训,技术配方绝不保密。学员自己动手练习,先品尝后学习,吃住免费。

二、下岗职工、残疾人、退伍军人、特困户凭相关证件一律可以享受优惠。

三、学员享受技术免费升级服务,常年免费技术咨询指导。

四、学习项目学员自己选择可套餐学习,也可单项学习,也可分类学习,随到随学,节假日不休息。


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为方便不便来参加学习的学员,可进行函授学习,打款学校中心账户后,有专业老师给您快递发书面配方,也可以网上发给您,专业老师电话沟通指导;专业老师也可以上门服务,学员提供学习食材老师一对一手把手教配方配料无保留传授,做出的成品口味到您认为满意为止。

学习详情

一、配方透明化:

我们在教学上实实在在,采取老师手把手试教学,学员自己动手操作,把全部配方教给学员,不搞"保密配方"教学,让学员学到真东西,从当地就采购原料,降低成本,提高利润。

二、配方标准化:

我们的任何一项技术都有标准的配方,不管是制作任何一项产品原料的配置大到斤数,小到克数都有明确的规定,而且在教学上专门研制了一套方案,即使你不认字,即使你没下过厨房,我们也能够保证在最短的时间里教会你。

三、口味本地化:

学员在我们这里学习时,有烹饪老师会和学员沟通,学员把当地的口味和自己想要的口味告诉技术教师,老师会结合学员当地的特色,做出符合当人口味特点,和消费习惯的口味,确保学员学好为止!

四、成本低风险小:

小本起步,不断壮大,我们会根据学员自身的实际情况给学员量身定做一套创业方案,降低学员的投资风险!

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